旅行者的品味慾望基地


amba TAIPEI XIMENDING 意舍 GREEN綠雜誌2012年4月 Vol.16
2912 2016-01-11
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▲旅店中的藝廊,不定期展出潮流藝術家作品,內容以當代趣味為主。

 

 

 

 

旅行者的品味慾望基地
amba TAIPEI XIMENDING 意舍

 

 

攝影、採訪:沈憲彰

 

 

旅行品味今昔大不同
十年前我們旅行,我們要求飯店高檔、房間豪華、頂級享受,因為我們視旅行為工作之餘的度假放鬆,我們要吃好住好犒賞自己,飯店星級等同自己能夠揮霍享受的程度;十年後我們旅行不只如此,資訊爆炸於是我們習慣聲光相伴,世故金迷於是我們想要返璞歸真,我們矛盾的感官與心靈要得更多。旅行不是遊覽車,出走不是紀念品,自由行不是機加酒,即使只是暫居一夜的住所,也期待著幻夢綺麗與人文飽滿。乾淨的地毯與軟綿的大床是基本款,飯店的精神與風格品味才能一較高下脫穎而出。飯店也是旅行的一部分,不只一覺天明,旅行者的「品味慾望」在旅途中無時無刻都飢渴著,需要被安撫滿足。

amba來自老牌的飯店品牌「國賓」,Ambasador一串字母被藝術家一砍留下兩個順口簡潔的音節,amba就這麼換裝年輕風格的分身。若飯店招牌竟這麼隨意讓藝術家隨口呼出,那裡一定藏著一群年輕的團隊,用著新的方式面對旅行住居,經營一個不同於制式的「飯店」。amba傳承豐富的待客經驗,穿上全新的住宿意識,在西門町的電影街上,勇敢衝撞出一個繽紛潮流的空間。

新台北與舊建築
西門町是台北最老也是最新的區域,一群年輕學生下課後等不及換上便服,在這日據時代就人聲雜沓的商業區逛了起來,最稚嫩的青春氣息灌注進最老成的歷史街區,那可不只有時尚流行那麼單純,也之所以西門町比東區耐人尋味。而一個新品牌的旅店,如何把自己定位在這個複雜的歷史區段中,而非只是切斷對外脈絡中性的把自己當成休息住宿旅館?amba看準西門町的機動風格與通俗文化,也同時因為停車不便的問題,順勢主打自由行旅客的市場,想提供自助旅行者一個與西門町文化連結的住宿空間,同時在地也新潮,因此旅行不因進了旅館就中斷樂趣的吸收。

▲西門町是台北最老也是最新的遊樂基地──10樓客房窗景。

「環保、科技、創意」是amba豎起的無形招牌,在西門町街道小巷的娛樂森林中,指引遊客通往一個新的祕密基地。amba位於武昌街上的商場大樓,舊址原是來來百貨,後來承租商場歷經來去變革,擺脫傳統百貨的面貌,最後整棟建築竟成為年輕文化的新標的,一到五層是潮流商場,六至十層是風格旅館,年輕品牌的複合式經營也呼應了西門町的通俗與混雜,彷彿每個角落都充滿驚喜。建築師賦予新的建築皮層外觀,藝術家軟化了飯店概念的絕對範型,甚至文人作家也加入了顧問行列,起了一個人文意涵豐富的中文名稱「意舍」,每一個片刻、每一個轉彎都是豐富的饗宴,企圖讓過客旅程精神飽足充實。

新旅店與舊溫暖
原來是手扶梯的挑空,成了接收天光的天井,日光與植物合作展演其中,是旅店的綠色心臟。等待、休憩、用餐、工作,甚至喝點小酒,視線穿透空間,大廳、酒吧、咖啡座還是美式餐廳,機能沒有絕對邊界,空間不被死死定型,找到適合當下心情的角落窩著,就是品質最好的空間。有「天花」沒有「板」,建築管線畢露的粗獷似乎也提示了沒有拘束的規則。空間彈性活用,用這些最實際的空間規劃手法來呼應環保,而並非只有口號。

▲天井的光線和植物讓室內中庭成了綠色心臟,跳脫既有飯店大廳的嚴肅感。

▲吧檯像個實驗室,調特別的酒也調適特別的生活心情。

▲無天花板設計,粗獷風格讓人放鬆,減少裝修材料也增加了室內溫度。

▲「吃吧」沒有明確空間邊界,菜單也無國界。

▲烤羊肉希臘麵包三明治,採用最新鮮未加工的食材,並把食物包裝減到最少。

▲植物不只是裝飾,也可能成為廚房或吧檯的食材。

接待櫃檯前的回收寶特瓶矮牆,一旁貼紙拼貼成的肖像藝術作品,一進門就嗅到旅店想要擺脫常態的設計風格。設計師使用舊家具,藝術家用廢棄物創作裝飾藝術,回收牛仔褲、黑膠唱片、喇叭木箱、油桶、皮箱都是創作原素,不只環保也非常對味。因為這些「舊東西」的出現,彷彿西門町的味道也被點滴的釋出,原本應該一塵不染的飯店空間不再冷漠,舊舊的痕跡隱隱回溫,除了實際上回收再生作到的環保,也達成感官上的風格環保。為了讓視覺感受推陳出新,商家的裝潢汰換在所難免,但若能減少裝修材料的廢棄,也是環保另一妙招。

▲回收寶特瓶裝砌的接待櫃檯。

▲回收物裝置藝術減少裝修材料浪費,也滿足品味慾望。

▲回收牛仔褲裝置牆,由藝術家現場縫製創作,呼應了西門町的通俗年輕文化。

▲「聽吧」裡的回收黑膠唱片特別點題。

離開公共區域前往客房,途中走道鋪的是剩餘邊料的拼貼地毯,花色不一卻透露豐富情感。轉進客房內則一切從簡,雪白牆面除了電視和一幅創作沒有多餘裝飾,房間也不太得誇張,小巧舒服不讓空調作無用的吹送,amba推翻房間大就是好的偏差概念,19間單人房也更適合商務旅客和隻身旅人,省錢也省能。總經理黃絢霞說:「我們盡量把垃圾減到最少。」特別設計的拖鞋、牙刷都歡迎住客帶走,不用一次就丟,重複使用也減少廢棄物。而牙膏牙刷也一反常見的套組,採分開包裝,當牙膏用完時,不須再拆一組牙刷來使用。毛巾、浴袍不經漂白為天然原紗色,採用台灣在地品牌的天然沐浴用品,這些對使用者健康自然,也對環境友善。黃總經理還說:「amba不賣水也不賣牙刷牙膏,不必要把每個東西都印上自家LOGO。」如此減少印刷油墨浪費也減少費用支出。除了旅館方作到浪費的減少,更積極出動提醒住客,在電源開關、衛生紙旁都有貼心又極富創意的圖示,提醒你衛生紙來自樹,需要人力也需要水來灌溉,長時間才能長成,希望你珍惜使用。

▲客房區走道由回收地毯邊料拼接而成。                  ▲創意圖示主動提醒住客珍惜資源。

▲樓層標示也是藝術家設計創作的一部分。              ▲客房裝飾一切從簡,床邊櫃是回收油桶。

環保是旅途中的品味潮流
amba主張科技與創意之餘不忘環保,而成果也證明環保與創意並不悖行,甚至科技也是達成環保的利器。也許在一個旅店能做到的環保有限,對整個地球來說只是冰山一角。但一個大型旅店是人來人往的公共場所,對社會所作的環境教育是非常有力的,透過媒體、旅客的傳播,環保可以是風格,更是一種更有意義的潮流。特色風格原來是手感小民宿拿手的,現在身為飯店龍頭之一的國賓amba放下許多傳統也作到了,加入更多的彈性與包容,其實這並非流行時尚的追趕,而是旅店經營本來就該是不斷更新方向,正如旅行的方式與習慣也一直在改變,我們去喜歡的地方,而非去大家都去的地方。

如今,環保在旅途中成為一種品味的慾望,也需要被滿足。館中到處充滿「吃吧、住吧、聽吧」的標示,是指引、名字、想法更是態度,輕鬆的祈使句告訴旅客們就這麼做吧!不是不用想太多,而是該勇於出手更俐落與牽掛顧慮切割──「就這麼做吧!」飯店不只是吃住,更是品味慾望基地;環保不只是消極施捨,更是自然而然,有天環保將不必再被強調,因為那是理所當然應該崇尚的品味風格。
 

2912 2016-01-11

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